山のおやつをプレミアムに。こだわりのホームメイドグラノーラバー ｜What a delicious Outdoor #22
公開日test：20190920作成日test：20201128
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登山やハイキングに必要な行動食。市販の物でも、手軽に購入できて便利ですが、ホームメイドにチャレンジして、自分好みの美味しい行動食を持参してみてはいかがでしょうか。いつも以上に山でのおやつの時間が楽しみになるはず！ シーンに合わせて、シリアルをアウトドアや日常に取り入れて。 たくさんの種類のドライフルーツやナッツ類を摂ることができる「シリアル」は、少し食べるだけでも、簡単に栄養を採ることが出来き、重宝するメニュー。そういった栄養面での利点が多いため、日本でもグラノーラやミューズリーなどのシリアルが定着してきました。 グラノーラは、火を通して砂糖に絡めることが特徴で、ミューズリーはオーツ麦などをオーブンで焼きあげていないのが特徴。そのため、グラノーラの方が糖分を摂取するのに適しているといえます。登山など、エレルギーを補給したいときはグラノーラ、その他、ダイエットなどヘルシーに抑えたいときはミューズリー、といったように、食べ分けて楽しむのがおすすめです。 *オーツ麦を焼き上げる前の「ミューズリー」 *オーツ麦と具材に火を通し砂糖に絡めた「グラノーラ」 今回は、登山やアウトドアおすすめのグラノーラにフォーカスして、こだわりのレシピやアレンジ方法をご紹介します。 甘じょっぱさがクセになる、特製グラノーラ。 グラノーラバーを作る際、通常は市販のフルグラなどを使用することが多いですが、今回は、グラノーラから手作りしていきます。檀さん流にアレンジしたグラノーラは、甘さと塩気のバランスが絶妙で、ホームメイドならではの新しい味わいに！ また、グラノーラには珍しい「ゴマ」を使用することで、香ばしい香りが漂い、普段シリアルを食べない人でも食べやすくなるもの嬉しいポイントです。シンプルなグラノーラはヨーグルトや牛乳と合わせて朝食に楽しむのも◎。 特製グラノーラ (800mlの保存容器2個分 約1500g程度） ＜材料＞ ・オーツ麦 500g ＊ナッツ類 ・くるみ 100g ・カシューナッツ...